Finca Treuer en Mallorca: Así se produce un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad

Un paraíso para los amantes de las aceitunas – y una auténtica esencia de Mallorca en cada botella

En el corazón de Mallorca, rodeada de suaves colinas y naturaleza mediterránea, se encuentra la Finca Treuer: un lugar donde la tradición, la artesanía y la sostenibilidad se dan la mano. Aquí nace uno de los aceites de oliva virgen extra más exquisitos de Mallorca, prensado en frío, con un sabor inconfundible y elaborado con esmero.

Pero, ¿qué convierte a este aceite en un verdadero "oro líquido"? Lo invitamos a sumergirse en el fascinante proceso de producción del aceite de oliva mallorquín y a descubrir por qué el aceite de la Finca Treuer es tan especial.

Cultivo sostenible: la base para un aceite de oliva excepcional

Todo comienza en el olivar. En la Finca Treuer, el enfoque está puesto en una agricultura sostenible en Mallorca. Los olivos centenarios se cuidan con esmero, y los nuevos se cultivan respetando el ritmo de la naturaleza.

Factores clave en el cultivo del olivo:

Tipo de suelo: Suelos calcáreos y bien drenados que favorecen el desarrollo de las raíces.
Clima mediterráneo: Veranos calurosos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme.
Variedades seleccionadas: Se cultivan principalmente aceitunas arbequinas y variedades autóctonas mallorquinas.
Cuidados naturales: Poda regular, fertilización orgánica y riego controlado.
Momento de la cosecha: Se determina mediante controles periódicos del grado de maduración óptimo.

La cosecha: precisión y rapidez para conservar la calidad

La recogida de la aceituna tiene lugar entre octubre y diciembre, en el momento justo en el que el fruto alcanza su punto óptimo. Es una carrera contra el tiempo: cuanto antes se procese la aceituna, mejor será el resultado.

Métodos de recolección:

Método	Ventaja	Desventaja
Recolección manual	Máximo cuidado de la fruta y el árbol	Requiere mucho tiempo y mano de obra
Recolección mecánica	Mayor eficiencia	Riesgo de dañar las aceitunas

En la Finca Treuer, se prioriza la recolección manual, complementada por técnicas modernas de selección. Solo las aceitunas en perfecto estado llegan a la almazara.

Procesado en frío: máxima calidad sin perder ni una gota de sabor

Tras la cosecha, comienza el proceso de transformación, que debe realizarse en pocas horas para evitar la oxidación del fruto. El prensado en frío garantiza un aceite de oliva virgen extra de altísima calidad.

El proceso paso a paso:

Limpieza y trituración:
Las aceitunas se lavan, se les eliminan hojas y ramas, y luego se trituran en molinos de piedra o prensas de acero inoxidable.
Prensado en frío (máx. 27 °C):
La masa obtenida se amasa cuidadosamente para liberar el aceite. La extracción se realiza a baja temperatura, lo que conserva los aromas, sabores y antioxidantes naturales.
Separación y almacenamiento:
El aceite se separa del agua y de los sólidos, se filtra y se almacena en tanques de acero inoxidable bajo atmósfera inerte (sin oxígeno), donde reposa durante unas semanas antes de ser embotellado.

Sabor y calidad: ¿por qué es único el aceite de oliva de Finca Treuer?

El resultado es un aceite de oliva virgen extra artesanal que destaca tanto por su pureza como por su perfil sensorial.

Aroma frutado con notas de almendra verde y alcachofa
Equilibrio perfecto entre amargor, picor y suavidad
Alto contenido en polifenoles, con propiedades antioxidantes
Selección manual para garantizar la máxima calidad

Si busca comprar aceite de oliva en Mallorca, este es un producto que combina tradición, innovación y sabor auténtico.

Beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra

Además de su sabor excepcional, el aceite de oliva virgen extra de Finca Treuer ofrece múltiples beneficios para la salud:

Favorece el sistema cardiovascular gracias a sus ácidos grasos insaturados
Rico en antioxidantes naturales que combaten el envejecimiento celular
Mejora la digestión y promueve una flora intestinal saludable
Tiene efecto antiinflamatorio y fortalece el sistema inmunológico

Un producto ideal para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al placer de lo natural.

Conclusión: Mallorca embotellada

El aceite de oliva de Finca Treuer representa lo mejor de Mallorca: naturaleza, tradición, respeto por la tierra y sabor puro. Si ama la isla, este aceite será como llevarse un pedacito de ella a casa.

Tanto si desea aceite de oliva virgen extra para uso gourmet, como si busca un regalo auténtico o simplemente quiere descubrir la producción artesanal en Mallorca, esta finca es una parada obligatoria.

➤ ¿Le apasionan los productos locales, la vida mallorquina y las experiencias únicas?

Suscríbase a nuestro boletín y reciba novedades exclusivas sobre Mallorca, gastronomía, cultura y mucho más.